1. **增强免疫力**：乌鸡富含多种氨基酸和维生素，具有增强机体免疫力的作用，对于抵抗疾病有一定的帮助。
2. **滋补身体**：乌鸡肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，对于身体虚弱、营养不良的人群有很好的滋补效果。
3. **养颜美容**：乌鸡中含有较多的黑色素，这种黑色素有助于养颜美容，对于皮肤健康有积极影响。
4. **调节内分泌**：乌鸡天麻汤中的天麻具有调节内分泌的作用，对于内分泌失调的人群有缓解作用。
5. **抗衰老**：乌鸡天麻汤中的天麻还有抗衰老的作用，可以改善皮肤松弛、皱纹等问题。
6. **补脑益智**：天麻是一种传统的中草药，具有补脑、明目、镇静等功效，对于脑力工作者有很好的保健作用。
7. **调节血压**：乌鸡天麻汤中的黄芪和天麻都有助于调节血压，对于高血压和低血压都有一定的改善作用。
8. **改善心血管功能**：乌鸡天麻汤对于心血管系统有一定的保护作用，有助于预防心血管疾病。
9. **祛风除湿**：天麻具有祛风湿、强筋骨的功效，对于风湿性关节炎、肢体麻木等症状有缓解作用。
10. **促进睡眠**：天麻还具有镇静、催眠的作用，对于失眠患者有一定的改善效果。
在炖煮乌鸡天麻汤时，通常还会加入其他中药材，如红枣、枸杞、党参等，这些药材都有各自独特的功效，如补气养血、养肝明目等，使得乌鸡天麻汤的营养价值和药用价值更加丰富。
需要注意的是，虽然乌鸡天麻炖煮具有许多益处，但也不宜过量食用，特别是对于体质偏热、有感冒发热症状的人群，应谨慎食用。此外，在炖煮过程中，应选用新鲜、优质的食材，以确保汤品的营养和口感。