1. **补气血**:葡萄中含有丰富的铁和钙,对于儿童、妇女以及体弱贫血者来说,是滋补的佳品。它能补血气、暖肾,有助于治疗贫血,增加血小板数量。
2. **缓解神经衰弱**:葡萄含有多种矿物质、维生素和氨基酸,对于神经衰弱和过度疲劳者有很好的补益作用。对于妇女来说,葡萄也是食疗佳品。
3. **保护肠道健康**:葡萄中的纤维和酒石酸能够改善直肠健康,加快排泄物通过直肠的速度,减少污物在肠中停留的时间,有助于预防便秘。
4. **降低胆固醇**:适量食用葡萄能有效降低血液中的胆固醇,同时抑制坏胆固醇的氧化,对心血管健康有益。
5. **抗氧化**:葡萄中含有丰富的抗氧化剂,如维生素C、维生素E、类黄酮和多酚等,尤其是多酚类物质,能够抑制自由基的产生,减少自由基对细胞的损害,从而有助于预防心脏病、癌症和糖尿病等慢性疾病。
6. **增强免疫力**:葡萄中的抗氧化剂能增强维生素C和E的储存,提高人体的免疫力。
7. **延缓衰老**:葡萄中的花青素等抗氧化物质能增加维生素C和E的储存,增强免疫力,减缓衰老进程。
8. **改善过敏症状**:葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作,缓解过敏症状。葡萄干则是摄取葡萄皮中抗敏成分的有效方式。
9. **整肠作用**:葡萄干中的酒石酸和食物纤维能够缩短便便在肠内停留的时间,有效消除便秘。
10. **去除自由基**:葡萄籽中含有前花青素,这是一种仅在葡萄中存在的物质,具有强大的抗氧化作用,能够与多酚结合,在自由基伤害细胞前将其清除,预防细胞老化。
综上所述,葡萄是一种非常有益于健康的食品,其丰富的营养价值和多种神奇的功效使其成为日常生活中不可或缺的一部分。